LES BOISSONS CAFÉINÉES, CAUSES DE DÉSHYDRATATION

Myth Or Fact N°4 : Les boissons à base de caféine causent-elles la déshydratation ?

AVIS D’EXPERTS

Spécialiste en hydratation, le Professeur Armstrong de l’Université du Connecticut évoque les boissons caféinées comme causes potentielles de déshydratation.

« Il est intéressant de se pencher sur une étude réalisée dans les années 30, sur des étudiants en médecine, qui mettait en évidence que la quantité d'urine augmentait pendant quelques heures après avoir consommé des boissons caféinées.  Cependant, les chercheurs de l'époque n'avaient pas exploré le niveau réel d'hydratation du corps et n'ont pas vérifié les marqueurs de niveau d'hydratation. 

Pour répondre à cette étude, il y a environ 8 ans, des analyses sur des étudiants américains ont été menées dans nos laboratoires. Nous avons comparé les conséquences d'une absorption de 500mg de caféine d'une part ou la moitié de cela, soit environ 250mg, ou si 0mg de caféine était consommé chaque jou et en observant 20 biomarqueurs sur l'état d'hydratation, nous avons démontré qu'ils n'étaient pas déshydratés. Ceci explique pourquoi nous ne voyons pas des millions de personnes aux urgences dans nos hopitaux, déshydratées à cause de boissons caféinées. Donc à mon sens, c'est un mythe de penser que la caféine contribue à la déshydratation. »

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